QUINUA
Descripción del Producto:
Es un pseudocereal que se cultiva, principalmente, en la cordillera de los Andes. Es una planta resistente, tolerante y eficiente en el uso del agua.
Es el único alimento de origen vegetal que aporta todos los aminoácidos, oligoelementos y vitaminas esenciales, equiparando su calidad proteica a la de la leche.
Sus granos son altamente nutritivos, superando en valor biológico, calidad nutricional y funcional a los cereales tradicionales, como el trigo, el maíz, el arroz y la avena.
Beneficios para la salud:
Es un grano de alto valor nutricional. Aporta proteínas, ácidos grasos insaturados y minerales.
Por su contenido en fibra, más del 6% del peso del grano, favorece el tránsito intestinal, estimula el desarrollo de bacterias beneficiosas y ayuda a prevenir el cáncer de colon.
Es un alimento sin gluten, apto para celíacos.
Presentación:
Nuestra oferta exportable incluye frutos secos y productos derivados como galletas y harinas.
Datos Estadísticos:
Áreas de Producción:
La producción de este superalimento se da en toda la sierra del Perú, donde contamos con el clima y los suelos ideales para la siembra.
Disponibilidad Estacionaria:
Contamos con oferta exportable de abril a julio.
