KIWICHA
Descripción del Producto:
Es una planta de la familia de las amarantáceas de rápido crecimiento, con hojas, tallos y flores de color púrpura, rojo y dorado.
Con la harina del grano de kiwicha se elaboran panes sin levadura y tortillas. La harina integral o tostada se utiliza como cereal para el desayuno, para panes y bollos.
Beneficios para la salud:
Su alto contenido en aminoácidos, especialmente lisina, favorece el desarrollo cerebral.
Aporta gran cantidad de calcio, fósforo y hierro, siendo beneficioso para los dientes, huesos y sangre; por lo que es muy recomendable para mujeres embarazadas y lactantes.
La infusión que se obtiene de los tallos de esta planta, actúa como un eficaz laxante y analgésico.
Presentación:
Nuestra oferta exportable incluye frutos secos y productos derivados como galletas y harinas.
Datos Estadísticos:
Áreas de Producción:
La producción de este superalimento se da en toda la sierra del Perú, donde contamos con el clima y los suelos ideales para la siembra.
Disponibilidad Estacionaria:
Contamos con oferta exportable de mayo a agosto.
